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🍕 Masa de pizza versátil para casa

459 kcal · 45 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Esta cantidad de masa alcanza para tres o cuatro pizzas pequeñas redondas o una pizza grande en una bandeja de horno.
  2. 2. Pon todos los ingredientes en un bol grande.
  3. 3. Amasa la mezcla con fuerza hasta que haya sido trabajada durante al menos cinco minutos.
  4. 4. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante unos treinta minutos para que fermente.
  5. 5. Divide la masa en tres o cuatro porciones iguales.
  6. 6. Forma cada porción en una bola lisa.
  7. 7. Estira la masa y cúbre-la con los ingredientes que prefieras.
  8. 8. Hornea la pizza en un horno normal a 220 grados Celsius durante 15 a 20 minutos.
  9. 9. Alternativamente, hornea sobre una piedra para pizza precalentada a 250 grados Celsius durante 10 a 15 minutos.
  10. 10. También puedes preparar la pizza en una sartén antiadherente a fuego medio.
  11. 11. Cocina el primer lado de la pizza durante tres minutos.
  12. 12. Dale la vuelta a la pizza y añade los ingredientes encima.
  13. 13. Cocina el otro lado durante otros tres minutos.
  14. 14. Sirve la pizza inmediatamente.
  15. 15. Usa exactamente cuatro gramos de levadura fresca, como recomendó la amiga italiana.

Nutrición por ración