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🍽️ Sartén de arroz con carne y verduras

400 kcal · 45 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 taza de arroz (por ejemplo, basmati)
• 300 g de filetes de pavo (o filetes de pechuga de pollo)
• 1 calabacín
• 2 zanahoria(s)
• 0.5 pimiento(s), amarillo(s)
• 0.5 pimiento(s), rojo(s)
• 0.5 cebolla(s)
• Sal y pimienta
• Pimentón
• Polvo de curry
• Salsa de soja al gusto
• Posiblemente Ketjap Manis
• Aceite al gusto
• 1 taza de caldo

Preparación

1. 1. Lava bien las verduras y córtalas en cubos pequeños.
2. 2. Corta la carne también en trozos pequeños y para comer.
3. 3. Deja las verduras preparadas y la carne a un lado por ahora.
4. 4. Cocina el arroz en agua con sal, pero solo durante unos 7 a 8 minutos.
5. 5. Escurre el arroz para que no se cocine por completo.
6. 6. Calienta un poco de aceite en una sartén grande.
7. 7. Sofríe la carne de pavo en el aceite caliente.
8. 8. Sazona la carne con polvo de curry, pimentón, sal y pimienta.
9. 9. Sofríe la carne durante 5 minutos más.
10. 10. Añade las cebollas y zanahorias en cubos.
11. 11. Añade un poco más de aceite a la sartén si es necesario.
12. 12. Sofríe las verduras durante otros 5 a 8 minutos.
13. 13. Mezcla el resto de las verduras preparadas con la mezcla.
14. 14. Añade un poco más de aceite si es necesario.
15. 15. Sofríe todo durante 5 minutos más.
16. 16. Incorpora el arroz escurrido a la mezcla de la sartén.
17. 17. Mezcla bien todo para que se integre.
18. 18. Prueba el plato y ajusta con pimentón, polvo de curry, sal y pimienta.
19. 19. Añade Ketjap Manis (salsa de soja dulce) y salsa de soja normal.
20. 20. Vierte aproximadamente una taza de caldo en la sartén.
21. 21. Deja que el plato se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
22. 22. Sirve la sartén de arroz caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 400
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 50 g