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🍽️ Pancakes americanos – esponjosos, rápidos y muy fáciles

295 kcal · 20 min · 4 raciones

Pancakes americanos – esponjosos, rápidos y muy fáciles Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate los huevos enérgicamente con un batidor o un tenedor hasta obtener una masa clara y aireada.
  2. 2. Mezcla la leche con el yogur natural. Para ello, toma unos 200 ml de yogur y completa el resto con leche. Puedes ajustar las cantidades según lo que tengas en la nevera. Esta combinación hace que los pancakes queden especialmente gruesos y jugosos.
  3. 3. Añade la harina, la levadura en polvo, la mezcla de leche y yogur, la sal y el azúcar poco a poco a los huevos y remueve todo bien. Si la masa queda demasiado espesa, añade un poco más de leche. Sin embargo, la masa debe permanecer bastante espesa en general.
  4. 4. Calienta una sartén a fuego medio. Añade aproximadamente una cucharadita de aceite y cocina la masa por porciones para hacer pancakes. Asegúrate de usar muy poco aceite y cocinar los pancakes lentamente a fuego medio para que no se quemen.
  5. 5. Estos pancakes saben increíblemente bien con jarabe de arce, jarabe de remolacha azucarera o una combinación de fruta y requesón.

Nutrición por ración