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🍽️ La marinada definitiva para pollo

408 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 tbsp honey
• 3 tbsp olive oil
• 3 tbsp soy sauce
• 3 tbsp white wine (half-dry)
• 1 tbsp balsamic vinegar
• 1 tbsp lemon juice (or lime juice)
• 1 tsp heaped mustard
• 2 tsp tomato paste
• 2 clove garlic (pressed)
• 1 tsp heaped rosemary
• 1 tsp heaped oregano
• 0.5 tsp cinnamon
• 1 tsp salt
• 1 tsp pepper
• 1 tsp paprika powder (sweet)
• 2 chili pepper (dried)

Preparación

1. 1. Coge un bol grande.
2. 2. Añade todos los ingredientes uno tras otro al bol.
3. 3. Remueve la mezcla con fuerza.
4. 4. Asegúrate de que se forme una masa uniforme.
5. 5. Si usas hierbas secas, muélelas antes finamente en un mortero.
6. 6. Ajusta las cantidades a tu gusto.
7. 7. Asegúrate de que la marinada quede al final espesa y con cuerpo.
8. 8. Coge 800 gramos de pechuga de pollo o chuletas de cerdo.
9. 9. Pincela la carne generosamente por todos los lados con la marinada.
10. 10. Coloca la carne en la nevera.
11. 11. Déjala reposar al menos 2 horas.
12. 12. Marina la carne mejor durante toda la noche para obtener el mejor sabor.

Nutrición por ración

• kcal: 408
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 34 g