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🍽️ Chili con Carne – un placer absoluto

600 kcal · 120 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 cebollas grandes
• 1 diente(s) de ajo
• aceite para freír
• 2 chile(s) rojo(s)
• 1 cucharadita, colmada de comino en polvo
• 2 cucharaditas de chile en polvo
• 800 g de carne picada de res
• 3 lata(s) de tomates pelados (de aprox. 400 g cada una)
• 1 rama(s) de canela
• sal y pimienta
• 2 lata(s) de judías rojas (de aprox. 400 g cada una)
• sambal oelek (opcional)

Preparación

1. 1. Corta las cebollas y el ajo en cubos pequeños.
2. 2. Calienta aceite en una sartén grande o una olla.
3. 3. Sofríe las cebollas y el ajo en el aceite caliente durante 5 minutos, hasta que estén blandos.
4. 4. Añade los chiles picados finamente (incluidas las semillas), el comino y el chile en polvo.
5. 5. Haz que los especias y las verduras se duchen durante otros 2 minutos.
6. 6. Añade la carne picada de res.
7. 7. Dora la carne a fuego fuerte hasta que se desmenuce en pequeñas migajas.
8. 8. Remueve los tomates en lata y la rama de canela.
9. 9. Condimenta la mezcla generosamente con sal y pimienta.
10. 10. Haz que todo hierva a fuego medio durante 90 minutos.
11. 11. Remueve el chili de vez en cuando.
12. 12. Añade las judías 30 minutos antes de que termine el tiempo de cocción.
13. 13. Ajusta el sabor del chili al final con sambal oelek, si te gusta más picante.
14. 14. Sirve el chili con carne con pan blanco y una porción de yogur natural o guacamole.
15. 15. Sabe aún mejor si preparas el chili con carne el día anterior.
16. 16. Nota: Hemos añadido las cantidades de tomates y judías rojas en la lista de ingredientes, ya que a menudo se preguntaba por el tamaño de la lata.

Nutrición por ración

• kcal: 600
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 34 g