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🍽️ Puré de manzana frutal al estilo casero

120 kcal · 35 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las manzanas.
  2. 2. Corta las manzanas peladas en ocho gajos.
  3. 3. Quita el corazón de los gajos de manzana.
  4. 4. Añade dos cucharadas soperas rasas de azúcar a una olla.
  5. 5. Derrite el azúcar a fuego medio hasta que se caramelize.
  6. 6. Espera unos dos minutos para el proceso de caramelización.
  7. 7. Añade los gajos de manzana preparados a la olla.
  8. 8. Remueve los gajos de manzana con fuerza.
  9. 9. Remueve hasta que el azúcar caramelizado se desprenda del fondo de la olla.
  10. 10. Este proceso dura aproximadamente uno a dos minutos.
  11. 11. Vierte 0,25 Litros de zumo de manzana en la olla.
  12. 12. Cubre la olla con una tapa.
  13. 13. Cocina las manzanas hasta que estén completamente blandas.
  14. 14. Retira la olla del fuego.
  15. 15. Tritura las manzanas cocidas con un pisapapas hasta hacer un puré.
  16. 16. Añade un poco de zumo de manzana adicional si lo deseas.
  17. 17. Remueve el zumo de manzana para alcanzar la consistencia deseada.
  18. 18. Prueba el puré de manzana y ajusta el azúcar.
  19. 19. Añade zumo de limón y prueba de nuevo.
  20. 20. Espolvorea un poco de canela encima y mezcla todo bien.

Nutrición por ración