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🍰 Pastel de manzana extrem jugoso

330 kcal · 95 min · 4 raciones

Ingredientes

• 125 g margarina o mantequilla (blanda)
• 125 g azúcar
• 3 huevo(s)
• 0.5 paquete de polvo de hornear
• 250 g harina
• 1.5 kg manzanas (peladas, descorazonadas)
• grasa para el molde
• mucha mantequilla (para untar)
• mucha azúcar (o azúcar con canela)

Preparación

1. 1. Mezcla la margarina o mantequilla, el azúcar, los huevos, el polvo de hornear y la harina hasta obtener una masa homogénea. Corta las manzanas en trozos grandes (por ejemplo, en octavos) e incorpóralas con cuidado a la masa. Vierte la mezcla en un molde desmontable engrasado de 26 centímetros de diámetro y alísala.
2. 2. Hornea el pastel en un horno precalentado a 200 grados de calor arriba y abajo en la rejilla inferior durante unos 50 a 55 minutos. A los 45 minutos, untar generosamente el pastel con mantequilla y espolvorear mucha azúcar o una mezcla de azúcar y canela.
3. 3. Si el pastel se está oscureciendo demasiado, cúbrelo simplemente con papel de hornear durante el tiempo restante de cocción.
4. 4. El pastel tiene un sabor delicioso, es súper jugoso y queda perfecto con nata montada. Aunque pueda parecer que hay demasiada masa en proporción a las manzanas, no te preocupes. La masa se distribuye entre las manzanas y sirve principalmente para darles forma.

Nutrición por ración

• kcal: 330
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 52 g