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🍰 Mini pasteles en moldes de gofre

302 kcal · 35 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados calor superior e inferior. Si usas la función de aire caliente, ajusta el horno a 160 grados.
  2. 2. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  3. 3. Coloca los 24 moldes de gofre sobre la bandeja preparada.
  4. 4. Bate la mantequilla blanda (o margarina) con una batidora hasta que quede cremosa.
  5. 5. Añade poco a poco el azúcar y el azúcar de vainilla.
  6. 6. Bate hasta que la masa esté firme.
  7. 7. Añade cada huevo por separado.
  8. 8. Bate cada huevo durante unos medio minuto a velocidad máxima.
  9. 9. Mezcla la harina con el polvo de hornear.
  10. 10. Cuela la mezcla de harina.
  11. 11. Incorpora la mezcla de harina a la masa batiendo brevemente a velocidad media.
  12. 12. Rellena una manga pastelera con una boquilla lisa.
  13. 13. Rellena los moldes de gofre hasta dos tercios con la masa.
  14. 14. Introduce la bandeja en el horno, en la rejilla central.
  15. 15. Hornea los pasteles en el horno caliente durante unos 15 minutos.
  16. 16. Deja enfriar los pasteles después.
  17. 17. Derrite el chocolate al baño maría.
  18. 18. Sumerge la parte superior de los pasteles pequeños en el chocolate líquido.
  19. 19. Espolvorea sprinkles de colores, coco rallado o almendras picadas sobre el chocolate caliente.

Nutrición por ración