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🍕 Calzone rápido

610 kcal · 42 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g harina
• 1 cubito de levadura fresca
• 275 ml agua
• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 lata de tomates, troceados (o triturados)
• un poco de orégano (albahaca, tomillo)
• 150 g de salami
• 150 g de jamón
• 1 bote de champiñones (escurridos)
• 1 paquete de queso, rallado (aprox. 200 g, a tu elección)
• sal y pimienta

Preparación

1. 1. Amasa los ingredientes de la masa hasta obtener una masa suave.
2. 2. Divide la masa en dos partes iguales.
3. 3. Forra dos bandejas de horno con papel de horno.
4. 4. Espolvorea un poco de harina sobre el papel de horno.
5. 5. Estira las partes de la masa inmediatamente, sin pausa, en círculos finos.
6. 6. Pon los tomates en un bol.
7. 7. Condimenta los tomates con orégano, albahaca, tomillo, sal y pimienta.
8. 8. Si lo deseas, añade polvo de cebolla y ajo.
9. 9. Distribuye la mezcla de tomate uniformemente sobre ambas bases de masa.
10. 10. Reserva dos cucharadas soperas de la salsa para más tarde.
11. 11. Cubre la masa con salami.
12. 12. Añade el jamón.
13. 13. Añade los champiñones encima.
14. 14. Espolvorea todo con queso.
15. 15. Reserva un poco de queso para la superficie.
16. 16. Dobla la calzone con cuidado.
17. 17. Usa el papel de horno como ayuda.
18. 18. Presiona bien los bordes.
19. 19. Asegúrate de que el relleno se quede dentro.
20. 20. Unta la parte superior con la mezcla de tomate reservada.
21. 21. Espolvorea el queso reservado encima.
22. 22. Precalienta el horno a 250 °C con calor arriba y abajo.
23. 23. Hornea la calzone durante unos 10 a 12 minutos.
24. 24. Sácala cuando esté dorada.

Nutrición por ración

• kcal: 610
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 65 g