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🍰 Tiramisu de fresa frutal

465 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las fresas bien y sécalas con cuidado.
  2. 2. Toma aproximadamente la mitad de las fresas y córtalas en cubos pequeños.
  3. 3. Pon los cubos de fresa en un bol.
  4. 4. Añade el jugo de limón, 60 gramos de azúcar glas y 4 cucharadas soperas de licor de naranja.
  5. 5. Tritura la mezcla con una batidora de mano hasta que quede suave.
  6. 6. Corta las fresas restantes en rodajas.
  7. 7. Reserva las rodajas de fresa hasta que las necesites más adelante.
  8. 8. Bate el mascarpone, el yogur, el azúcar glas restante y el licor de naranja restante con una batidora de mano hasta que espume.
  9. 9. Monta la nata a punto de nieve.
  10. 10. Incorpora la nata montada con cuidado a la mezcla de mascarpone.
  11. 11. Desmenuza un tercio de las galletas amaretti (o bizcochos de soletilla) en un bol grande de vidrio.
  12. 12. Forma la primera capa con el pan de galleta desmenuzado.
  13. 13. Extiende una capa de puré de fresa encima.
  14. 14. Añade una capa de la crema de mascarpone.
  15. 15. Coloca una capa de las rodajas de fresa encima.
  16. 16. Repite las capas hasta que se hayan usado todos los ingredientes.
  17. 17. Pon el tiramisú en la nevera durante al menos una hora.
  18. 18. Decora el postre terminado antes de servir con las rodajas de fresa restantes.

Nutrición por ración