🍽️ Champiñones encurtidos

Name: Champiñones encurtidos
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 100 g champiñones (o rebozuelos u otros hongos silvestres); 0.5 l vinagre de vino blanco; 250 ml agua; 2 clavos; 1 cucharadita de granos de pimienta blanca; 1 hoja de laurel; 2 cucharaditas de sal; 6 chalotas pequeñas (peladas); 2 dientes de ajo (pelados); 8 cucharadas de aceite de oliva

217 kcal · 30 min

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Ingredientes

100 g champiñones (o rebozuelos u otros hongos silvestres)
0.5 l vinagre de vino blanco
250 ml agua
2 clavos
1 cucharadita de granos de pimienta blanca
1 hoja de laurel
2 cucharaditas de sal
6 chalotas pequeñas (peladas)
2 dientes de ajo (pelados)
8 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. Hervir todos los ingredientes excepto los champiñones y el aceite de oliva.
2. Añade los champiñones al líquido hirviendo.
3. Retira la olla del fuego y deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos.
4. Reparte los champiñones en los tarros.
5. Añade 4 cucharadas de aceite de oliva en cada uno.
6. Cierra los tarros inmediatamente y guárdalos en un lugar fresco.

Nutrición por ración

kcal: 217
Protein: 2 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 3 g