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🍄 Champiñones a la parrilla con alioli de hierbas frescas

280 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g Champiñones robustos
• 3 EL Aceite de oliva
• 2 Zehen Ajo (exprimido)
• 2 EL Perejil (picado fino)
• 1 EL Albahaca (picada fina)
• 60 g Mayonesa
• 1 TL Zumo de limón
• 1/4 TL Sal
• 1/2 TL Pimentón dulce

Preparación

1. 1. Lava los champiñones y córtalos en rodajas gruesas.
2. 2. Mezcla la mayonesa, las hojas de perejil y albahaca picadas, el zumo de limón, el ajo exprimido y la sal en un cuenco pequeño. Remueve hasta que se forme una salsa verde cremosa.
3. 3. Coloca las rodajas de champiñón en una bandeja de horno. Unta 2 cucharadas soperas de aceite de oliva y espolvorea el pimentón y una pizca de sal por encima.
4. 4. Asa los champiñones a 200 grados durante 10 a 12 minutos, hasta que estén tiernos y dorados. Gíralos a los 5 minutos.
5. 5. Vierte la cucharada soperas restante de aceite de oliva sobre los champiñones calientes. Sirve calientes con la alioli verde fría para mojar.

Nutrición por ración

• kcal: 280
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 14 g