🍄 Cannelloni de carne picada y champiñones en salsa de tomate y Graviera

Name: Cannelloni de carne picada y champiñones en salsa de tomate y Graviera
Total time: 60 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 300 g Cannelloni (secos); 400 g carne picada de res; 250 g champiñones; 1 Stk cebolla; 1 Stk diente de ajo; 400 ml tomate triturado; 100 g queso Graviera (o queso curado); 50 g Parmesano; 20 ml aceite de oliva; 5 g orégano seco; 8 g sal; 3 g pimienta negra

550 kcal · 60 min · 4 raciones

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Ingredientes

300 g Cannelloni (secos)
400 g carne picada de res
250 g champiñones
1 Stk cebolla
1 Stk diente de ajo
400 ml tomate triturado
100 g queso Graviera (o queso curado)
50 g Parmesano
20 ml aceite de oliva
5 g orégano seco
8 g sal
3 g pimienta negra

Preparación

1. Precalienta el horno a 190 grados de calor arriba y abajo.
2. Hierve los cannelloni en agua con sal al dente, escúrrelos y rocíalos con una gota de aceite.
3. Pica la cebolla y el ajo finamente.
4. Corta los champiñones en rodajas finas.
5. Dora la carne picada en una olla con un poco de aceite de oliva.
6. Añade la cebolla y el ajo y dóralos hasta que estén transparentes.
7. Añade los champiñones y dóralos junto con la carne hasta que hayan perdido su líquido.
8. Añade el tomate triturado, sazona con orégano, sal y pimienta.
9. Deja cocinar a fuego lento la mezcla durante 10 minutos y remueve el Parmesano.
10. Rellena los cannelloni con cuidado con la mezcla de carne y verduras.
11. Coloca los cannelloni rellenos en una fuente para horno y cúbrelos con un poco más de salsa de tomate.
12. Distribuye el queso Graviera rallado uniformemente por encima.
13. Hornea los cannelloni durante 25 minutos en el horno, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.
14. Saca la fuente del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

Nutrición por ración

kcal: 550
Protein: 32 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 48 g