1. Limpia bien las patatas, pélalas y córtalas en cubos. Ponlas en una olla con agua salada, lleva a ebullición y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
2. Lava la col rizada, quita el tallo duro y corta las hojas en tiras finas. Pela las zanahorias, quítales los extremos y córtalas en rodajas finas.
3. Calienta el aceite a fuego alto en una olla y saltea los cubos de jamón junto con la col rizada y las zanahorias durante unos 4 minutos. Añade 100 ml de agua y sazona con sal y pimienta.
4. Precalienta el horno a 180 °C (con ventilador). Escurre las patatas usando una tapa. Añade la leche y la mantequilla y tritúralas con un aplastador de patatas hasta obtener un puré. Ajusta el sabor con sal y pimienta.
5. Sazona la mezcla de col rizada y jamón, colócala en una fuente para horno, distribuye el puré de patatas uniformemente por encima, alísalo con una cuchara o un tenedor y hornea durante unos 15 minutos. Sirve la cazuela de col rizada con cobertura de patata bien caliente. ¡Que aproveche!
Nutrición por ración
kcal: 301
Protein: 11 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 42 g
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