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🥞 Tortitas de leche catalanas

310 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 ml leche (entera)
• 60 g harina de trigo
• 80 g azúcar
• 1 Stk rama de canela
• 1 Stk cáscara de limón (fresca)
• 20 g mantequilla (para freír)

Preparación

1. 1. Añade la leche, la harina, la mitad del azúcar y la cáscara de limón a una olla.
2. 2. Calienta la mezcla a fuego medio y remueve constantemente hasta que espese y empiece a burbujear. Esto tarda unos 10 minutos.
3. 3. Retira la olla del fuego y deja enfriar la masa durante 5 minutos.
4. 4. Calienta una sartén antiadherente con la mantequilla a fuego medio.
5. 5. Vierte pequeñas porciones de masa en la sartén y fríelas por ambos lados hasta que estén doradas, unos 2 minutos por lado.
6. 6. Espolvorea las tortitas terminadas con el azúcar y la canela restantes.

Nutrición por ración

• kcal: 310
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 42 g