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🍝 Pasta cremosa de alcachofas

610 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g Espaguetis
• 200 g Corazones de alcachofa (de bote)
• 200 ml Nata (30% de grasa)
• 1 Stk Cebolla
• 1 Stk Diente de ajo
• 40 g Parmesano, rallado
• 10 g Sal
• 2 g Pimienta negra

Preparación

1. 1. Hierve una olla grande con agua y 10 g de sal. Añade los espaguetis y cocínalos al dente.
2. 2. Corta la cebolla en cubos y el ajo fino. Escurre los corazones de alcachofa y córtalos en tiras.
3. 3. Calienta una sartén grande a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos hasta que estén tiernos.
4. 4. Añade las alcachofas a la sartén y dóralas durante 2 minutos.
5. 5. Añade la nata y deja que hierva suavemente durante 2 minutos hasta que espese ligeramente.
6. 6. Añade los espaguetis escurridos a la sartén. Mezcla todo bien con el parmesano y la pimienta negra.
7. 7. Sirve el plato inmediatamente caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 610
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 85 g