400 g Anillos de calamar precocinados (congelados)
100 ml Mayonesa
50 ml Creme fraiche
1 Prise Azafrán recién rallado
200 g Baguette (del día anterior)
2 EL Aceite de oliva
1 TL Pimentón dulce
1 Stk Limón
Preparación
1. Coloca los anillos de calamar en una olla y cúbrelos con agua. Cocínalos a fuego medio durante 15 minutos, hasta que estén tiernos. Temporizador = 15
2. Desecha el agua y deja escurrir el calamar. Corta los anillos en cubos muy pequeños.
3. Bate la mayonesa, la creme fraiche y el azafrán en un bol hasta obtener una mezcla homogénea. Añade los cubos de calamar y el zumo de medio limón. Remueve bien. Mete la olla en la nevera.
4. Corta el baguette en 16 rebanadas. Pincélalas con aceite de oliva y hornálas en el horno a 200 grados durante 5 minutos hasta que estén doradas. Temporizador = 5
5. Saca la crema de la nevera. Bátela de nuevo bien. Extiende la crema sobre las tostadas. Espolvorea pimentón por encima.
6. Sirve el aperitivo inmediatamente. Disfrútalo.
Nutrición por ración
kcal: 340
Protein: 22 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 32 g
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