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🍽️ Calabacines rellenas con carne picada en la freidora de aire

250 kcal · 35 min · 2 raciones

Calabacines rellenas con carne picada en la freidora de aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los 2 calabacines bajo el agua corriente y sécalos con un paño.
  2. 2. Corta los extremos de los calabacines y pártelos por la mitad a lo largo.
  3. 3. Extrae la pulpa de las mitades de calabacín con una cuchara.
  4. 4. Corta la pulpa de calabacín en dados pequeños y sazónala con un poco de sal.
  5. 5. Pela la cebolla y pícala finamente.
  6. 6. Pela el diente de ajo y pícalo también finamente.
  7. 7. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo durante 2 minutos.
  8. 8. Añade los 200 g de carne picada y fríela hasta que esté dorada y desmenuzada.
  9. 9. Incorpora las 2 cucharadas de concentrado de tomate y sofríelo durante 1 minuto más.
  10. 10. Retira la sartén del fuego e incorpora los dados de calabacín y 1 cucharadita de sal.
  11. 11. Pica 1 manojo de perejil y mézclalo con el relleno caliente.
  12. 12. Rellena las mitades de calabacín con la mezcla de carne y presiónalas firmemente.
  13. 13. Coloca los calabacines rellenos en la cesta de la freidora de aire y rocíalos con aceite.
  14. 14. Cocina los calabacines a 180 °C durante unos 15 minutos, dándoles la vuelta a los 7,5 minutos, hasta que estén dorados.
  15. 15. Espolvorea los calabacines con 1 cucharadita de pimienta y cocínalos durante 5 minutos más.
  16. 16. Saca los calabacines y comprueba que estén bien cocidos pinchándolos con un cuchillo.
  17. 17. Sirve los calabacines calientes; la carne debe estar completamente hecha por dentro.

Nutrición por ración