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☕ Flan de crema de café espresso español

280 kcal · 45 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 160 grados Celsius. Prepara una fuente para hornear y llénala con agua caliente para hacer un baño maría.
  2. 2. Bate la yema de huevo y el azúcar en un bol con un batidor de mano hasta que la mezcla se vuelva de color amarillo claro y cremosa.
  3. 3. Vierte la leche caliente y el espresso lentamente, removiendo constantemente, en la mezcla de huevo.
  4. 4. Añade la vainilla y cuela la mezcla a través de un colador en moldes pequeños o en una fuente para hornear.
  5. 5. Coloca los moldes en el baño maría dentro del horno y hornea durante 30 a 35 minutos, hasta que tiemblen ligeramente al moverlos.
  6. 6. Deja que los flanes se enfríen completamente y luego refrigéralos durante al menos 2 horas.

Nutrición por ración