🧀 Crostini de Burrata con alcachofas y albahaca

Name: Crostini de Burrata con alcachofas y albahaca
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g Pan ciabatta; 200 g Queso burrata; 150 g Corazones de alcachofa marinados (en bote); 15 g Albahaca fresca; 20 ml Aceite de oliva virgen extra; 2 g Sal; 80 g Jamón crudo (Prosciutto di Parma)

320 kcal · 15 min · 4 raciones

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Ingredientes

200 g Pan ciabatta
200 g Queso burrata
150 g Corazones de alcachofa marinados (en bote)
15 g Albahaca fresca
20 ml Aceite de oliva virgen extra
2 g Sal
80 g Jamón crudo (Prosciutto di Parma)

Preparación

1. Corta el pan ciabatta en 4 rebanadas y tóstalas ligeramente en la sartén o en la tostadora.
2. Corta los corazones de alcachofa en cubos pequeños y sécalos con papel de cocina.
3. Corta el jamón crudo en tiras finas.
4. Desmenuza la burrata con las manos en trozos pequeños.
5. Desgarra las hojas de albahaca de forma gruesa.
6. Unta generosamente las rebanadas de ciabatta tostadas con aceite de oliva.
7. Distribuye los cubos de alcachofa sobre el pan.
8. Añade la burrata desmenuzada encima.
9. Coloca las tiras de jamón crudo y la albahaca por encima.
10. Condimenta con una pizca de sal y sirve inmediatamente.

Nutrición por ración

kcal: 320
Protein: 14 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 16 g