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🥗 Ensalada mediterránea de verduras colorida

100 kcal · 20 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 Pimiento
• 1 Cucurbita pepo
• 200 g Tomates cherry
• 1 Cebolla roja
• 100 g Rúcula
• 3 EL Vinagre balsámico
• 2 EL Aceite de oliva
• 1 TL Sal
• 0.5 TL Pimienta

Preparación

1. 1. Corta el pimiento y la cucurbita pepo en trozos pequeños.
2. 2. Corta los tomates cherry por la mitad y pica la cebolla fina.
3. 3. Añade todos los ingredientes a un bol grande.
4. 4. Condimenta con vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta.
5. 5. Mezcla bien y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 100
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 10 g