1. Mezcla la leche tibia, la ralladura de limón, los huevos, el azúcar de vainilla y el azúcar en un bol grande hasta que la mezcla quede completamente lisa.
2. Corta los panecillos en rodajas finas y uniformes.
3. Alterna capas de rodajas de pan y cerezas en una fuente de horno engrasada. Vierte la mezcla de leche y huevo por encima de forma uniforme y deja reposar durante 15 minutos para que el pan absorba el líquido.
4. Distribuye pequeños trozos de mantequilla sobre la superficie. Hornea el budín en el horno precalentado a 200 grados en la rejilla central durante unos 30 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.
5. Espolvorea ligeramente el budín terminado con azúcar glass antes de servir.
Nutrición por ración
kcal: 715
Protein: 23 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 105 g
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