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🥖 Bruschetta de brócoli y ajo con pesto

280 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 Scheiben Pan ciabatta (en rodajas de 1 cm de grosor)
• 200 g Brócoli (picado grueso)
• 1 Stück Diente de ajo
• 40 g Pesto de albahaca
• 20 ml Aceite de oliva
• 2 g Sal
• 1 g Hojuelas de chile

Preparación

1. 1. Hueve el brócoli en 40 ml de agua hirviendo durante 5 minutos hasta que esté al dente.
2. 2. Procesa el brócoli en una licuadora con el ajo y 10 ml de aceite de oliva hasta obtener una pasta gruesa.
3. 3. Sazona la pasta de brócoli con sal.
4. 4. Coloca las rodajas de ciabatta en una bandeja para hornear y úntalas ligeramente con el pesto de albahaca.
5. 5. Distribuye la pasta de brócoli uniformemente sobre las rodajas.
6. 6. Hornea las bruschettas bajo el grill precalentado (o en el horno a 220°C) durante 3 minutos, hasta que estén doradas.
7. 7. Sácalas, rocíalas con el aceite restante y espolvorea hojuelas de chile por encima.

Nutrición por ración

• kcal: 280
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 28 g