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🥖 Bruschetta de bacalao y perejil al limón

280 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g Pan ciabatta
• 160 g Lomo de bacalao (sin congelar)
• 20 g Perejil
• 1 Stück Limón
• 1 Stück Diente de ajo
• 15 ml Aceite de oliva
• 3 g Sal
• 1 g Hojuelas de chile

Preparación

1. 1. Corta el lomo de bacalao en cubos pequeños y sazónalo ligeramente.
2. 2. Pica el perejil fino y ralla la cáscara del limón.
3. 3. Mezcla el bacalao con el perejil, la ralladura de limón, el ajo y el aceite de oliva.
4. 4. Corta la ciabatta en rebanadas y tóstalas en una sartén hasta que estén doradas.
5. 5. Coloca la mezcla de bacalao sobre la ciabatta tostada.
6. 6. Espolvorea las hojuelas de chile y un chorrito de jugo de limón sobre la bruschetta.
7. 7. Sirve la bruschetta inmediatamente, bien caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 280
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 30 g