1. Calienta el horno a 200 °C (calor arriba/abajo). Corta el ciabatta en rodajas de unos 2 cm de grosor, colócalas en una rejilla de horno y tóstralas en el horno durante unos 8 minutos, hasta que estén doradas.
2. Mientras tanto, escurre las aceitunas y pícalas finamente. Si es necesario, limpia los champiñones con un paño de cocina y córtalos en trozos pequeños. Ralla el parmesano finamente.
3. Calienta 1 c. s. de aceite en una sartén a fuego medio y saltea los champiñones. En un bol, mezcla las aceitunas, los champiñones y 2/3 del parmesano y sazona con pimienta.
4. Corta los dientes de ajo por la mitad y frota las superficies cortadas sobre las rebanadas de pan, luego rocíalas con aceite de oliva. Distribuye la mezcla de champiñones sobre las rebanadas de pan, espolvorea el parmesano restante y sirve la bruschetta de champiñones. ¡Que aproveche!
Nutrición por ración
kcal: 208
Protein: 6 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 18 g
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