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🥖 Bruschetta cremosa de ricotta y albahaca

290 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 Stück Panecillos de ciabatta
• 150 g requesón desnatado
• 50 g Mascarpone
• 1 Stück Limón
• 15 g Hojas de albahaca fresca
• 10 ml Aceite de oliva
• 1 Prise Sal y pimienta

Preparación

1. 1. Corta los panecillos de ciabatta por la mitad a lo largo y colócalos en una bandeja para hornear.
2. 2. Hornea los panecillos durante 5 minutos a 180 grados en el horno hasta que estén crujientes (timer=5).
3. 3. En un bol, mezcla el queso quark desnatado, el mascarpone, el zumo de medio limón, la albahaca picada fina, la sal y la pimienta hasta obtener una crema suave.
4. 4. Saca los panecillos del horno y untá la crema generosamente sobre la cara cortada (geschnittene Seite).
5. 5. Añadí unas gotas de aceite de oliva sobre la bruschetta y decorá con hojas de albahaca fresca.
6. 6. Sirá la bruschetta inmediatamente, aún caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 290
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 28 g