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🥖 Baguette de col rizada de primavera con queso de cabra y vinagre balsámico de fresa

385 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g baguette
• 150 g col rizada de primavera
• 125 g queso crema de cabra
• 100 g fresas
• 1 EL vinagre balsámico
• 1 EL aceite de oliva
• 3 g sal y pimienta
• 15 g piñones

Preparación

1. 1. Corta el baguette en 8 rebanadas de igual tamaño y colócalas en una bandeja para hornear.
2. 2. Hornea el baguette durante 5 minutos a 180 °C hasta que esté dorado y crujiente.
3. 3. Lava la col rizada de primavera y retira los tallos duros. Pica las hojas en trozos pequeños.
4. 4. Lava las fresas y córtalas en rodajas finas.
5. 5. Tuesta los piñones en una sartén caliente durante 2 minutos hasta que estén aromáticos. Retíralos de la sartén.
6. 6. Mezcla la col rizada con vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta en un bol.
7. 7. Unta generosamente el queso crema de cabra sobre cada rebanada de baguette.
8. 8. Coloca la mezcla de col rizada sobre las rebanadas de baguette y espolvorea con los piñones tostados y las fresas.

Nutrición por ración

• kcal: 385
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 42 g