🍽️ Brochetas de pollo con piña

Name: Brochetas de pollo con piña
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 400 g pechuga de pavo; 2 mandarinas; 2 plátanos; 200 g dados de piña (fresca o enlatada); 2 albaricoques; 1 cda miel; 1 cdta pimienta de cayena; 1 cda jengibre (rallado fresco); 3 cda salsa de soja; 2 cda aceite

203 kcal · 30 min

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Ingredientes

2 pechugas de pollo
400 g pechuga de pavo
2 mandarinas
2 plátanos
200 g dados de piña (fresca o enlatada)
2 albaricoques
1 cda miel
1 cdta pimienta de cayena
1 cda jengibre (rallado fresco)
3 cda salsa de soja
2 cda aceite

Preparación

1. Lava las pechugas de pollo y de pavo, sécalas con un paño de cocina y corta la carne en cubos pequeños.
2. Pela las mandarinas y sepáralas en gajos.
3. Pela los plátanos y córtalos en rodajas.
4. Lava los albaricoques, córtalos por la mitad, quita los huesos y corta la pulpa en gajos.
5. Ensarta alternativamente trozos de carne y de fruta en los brochetas.
6. Mezcla para la marinada la miel con la pimienta de cayena, el jengibre, la salsa de soja y el aceite. Unta las brochetas con esta mezcla y déjalas marinar unos 30 minutos.
7. Asa las brochetas a la parrilla, dándoles la vuelta varias veces y asándolas durante unos 8 minutos hasta que estén doradas. Unta las brochetas repetidamente con el resto de la marinada mientras se cocinan.

Nutrición por ración

kcal: 203
Protein: 25 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 16 g