1. Elige las bayas con cuidado, lávalas si es necesario con suavidad en un bol, sécalas con papel y reserva aproximadamente 100 gramos de cada una.
2. Distribuye las bayas restantes en dos bandejas de cubitos de hielo y llénalas con un poco de agua mineral. Deja el agua mineral restante en la nevera. Pon las bandejas en el congelador y congela durante unas 2 horas.
3. Corta la lima por la mitad, exprime el zumo y viértelo en un bol para la bowle.
4. Añade las bayas que reservaste antes al bol. Espolvorea con azúcar glas y añade el licor.
5. Lava la melisa, escúrrela y separa las hojas; reserva algunas para decorar. Pica el resto finamente, añádelo a las bayas y deja infusionar la mezcla en la nevera durante unos 40 minutos.
6. Vierte el agua mineral y la tónica restantes sobre las bayas. Completa la bowle con sekt bien frío.
7. Desmolda los cubitos de hielo de bayas con cuidado y añádelos a la bowle. Decora con las hojas de melisa y sirve inmediatamente.
Nutrición por ración
kcal: 135
Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 20 g
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