🥗 Bowl de falafel con tahini

Name: Bowl de falafel con tahini
Total time: 40 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 150 g garbanzos (secos); 1 Stück cebolla; 2 Stück diente de ajo; 30 g perejil; 50 g tahini; 2 EL aceite de oliva; 2 EL zumo de limón; 1 TL sal; 0.5 TL pimienta

350 kcal · 40 min · 2 raciones

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Ingredientes

150 g garbanzos (secos)
1 Stück cebolla
2 Stück diente de ajo
30 g perejil
50 g tahini
2 EL aceite de oliva
2 EL zumo de limón
1 TL sal
0.5 TL pimienta

Preparación

1. Remoja los garbanzos en agua durante toda la noche.
2. Al día siguiente, escurre los garbanzos y tritúralos en una procesadora de alimentos junto con la cebolla, el ajo, el perejil, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea.
3. Forma la mezcla en pequeñas bolas y colócalas en una bandeja para hornear.
4. Hornea los falafel en el horno precalentado a 180 °C durante unos 20 minutos, hasta que estén dorados.
5. Mientras tanto, mezcla el tahini con el zumo de limón y un poco de agua hasta obtener una salsa cremosa.
6. Monta la bowl de falafel con los falafel horneados y la salsa de tahini.

Nutrición por ración

kcal: 350
Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 45 g