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🍲 Borscht (Sopa de remolacha)

125 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 remolacha
• 2 patatas
• 1 zanahorias
• 1 cebolla
• 1L caldo de verduras
• 1 hoja de laurel
• 1TL azúcar
• 1EL vinagre

Preparación

1. 1. Pela y corta en cubos la remolacha, las patatas y la zanahoria.
2. 2. Pica la cebolla y fríela en una olla grande.
3. 3. Añade el caldo de verduras, la remolacha, las patatas y la zanahoria en cubos y lleva a ebullición.
4. 4. Añade la hoja de laurel, el azúcar y el vinagre y deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos.
5. 5. Rectifica de sal y pimienta al gusto y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 125
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 28 g