1. Pela los pistachos. Pica las nueces finamente por separado. Corta finamente la corteza del queso azul, pon el queso en un bol y aplástalo con un tenedor. Ralla el parmesano en un bol aparte.
2. Reparte 150 g de queso crema en dos boles. En uno de los boles, mezcla 150 g de parmesano rallado. Añade luego el queso azul, 50 g de parmesano rallado, vino blanco y 2 cdas de nueces picadas.
3. Reboza las bolitas de parmesano en los pistachos, reboza las bolitas de queso azul en las nueces picadas y refrigéralas en un plato cubierto. Para servir, coloca los bombones de queso dobles en cápsulas de bombón. ¡Buen provecho!
Nutrición por ración
kcal: 454
Protein: 19 g · Fett/Fat: 37 g · Carbs: 6 g
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