← Todas las recetas

🍽️ Bollo de brioche con crema de aguacate en la freidora de aire

350 kcal · 30 min · 2 raciones

Bollo de brioche con crema de aguacate en la freidora de aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el aguacate por la mitad a lo largo y quita el hueso.
  2. 2. Saca la pulpa del aguacate con una cuchara, con cuidado.
  3. 3. Pon la pulpa del aguacate en un bol pequeño.
  4. 4. Exprime el zumo de limón sobre el aguacate para evitar que se oxide.
  5. 5. Pela el diente de ajo y presiónalo en el bol con un prensador.
  6. 6. Añade 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta a la mezcla de aguacate.
  7. 7. Tritura los ingredientes con un tenedor o una batidora de mano hasta obtener una crema suave.
  8. 8. Lava las 2 cebolletas y córtalas en anillas finas.
  9. 9. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
  10. 10. Corta los 2 bollitos brioche horizontalmente, sin llegar a separarlos del todo.
  11. 11. Unta las superficies cortadas de los bollitos con aceite de oliva.
  12. 12. Coloca los bollitos en la cesta y fríelos 5 minutos a 180 °C, hasta que estén dorados y crujientes.
  13. 13. Mezcla las anillas de cebolleta con la crema de aguacate.
  14. 14. Saca los bollitos de la freidora y colócalos en platos.
  15. 15. Extiende la crema de aguacate generosamente sobre las mitades de los bollitos calientes.
  16. 16. Sirve el plato inmediatamente para que los bollitos queden crujientes.

Nutrición por ración