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🍽️ Bolitas de Carne de Res en Air Fryer con Salsa de Aguacate y Cebollino

350 kcal · 35 min · 2 raciones

Bolitas de Carne de Res en Air Fryer con Salsa de Aguacate y Cebollino Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Esto tarda unos 3 minutos y hará que las albóndigas queden crujientes.
  2. 2. Pela 1 cebolla y córtala en dados pequeños.
  3. 3. Pela los 2 dientes de ajo y pícalos finamente.
  4. 4. Pon los 400 g de carne picada de ternera en un bol grande.
  5. 5. Añade la cebolla picada y el ajo a la carne.
  6. 6. Agrega 1 huevo, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta.
  7. 7. Amasa bien la mezcla con las manos hasta que esté homogénea.
  8. 8. Forma 8 albóndigas iguales con la mezcla de carne.
  9. 9. Coloca las albóndigas en la cesta de la freidora de aire, sin que se toquen.
  10. 10. Cocina las albóndigas a 180 °C durante 12 minutos, hasta que estén doradas. Voltéalas a los 6 minutos para que se doren uniformemente.
  11. 11. Pela el aguacate, quita el hueso y corta la pulpa en dados.
  12. 12. Pon los dados de aguacate en un bol pequeño.
  13. 13. Añade 2 cucharadas de eneldo y 1 cucharada de zumo de limón al aguacate.
  14. 14. Tritura la mezcla con un tenedor hasta obtener una salsa gruesa.
  15. 15. Sirve las albóndigas calientes inmediatamente con la salsa de aguacate y eneldo.
  16. 16. Listo: Las albóndigas están doradas por fuera y jugosas por dentro. ¡Perfecto!

Nutrición por ración