← Todas las recetas

🍲 Sopa de judías

160 kcal · 50 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g Judías blancas
• 1 Zanahoria
• 1 Cebolla
• 1 Stange Acelga
• 700 ml Caldo de verduras
• 1 TL Tomillo
• 2 EL Aceite de oliva
• 1 Hoja de laurel

Preparación

1. 1. Corta la cebolla, la zanahoria y la acelga en cubos pequeños.
2. 2. Calienta el aceite en una olla y saltea las verduras.
3. 3. Añade las judías y saltea brevemente.
4. 4. Añade el caldo y la hoja de laurel, lleva a ebullición y deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
5. 5. Retira la hoja de laurel y tritura al gusto.
6. 6. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 160
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 20 g