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🍖 Buey a la Borgoñesa

1200 kcal · 180 min · 4 raciones

Ingredientes

• 600 g carne de res
• 750 ml vino tinto
• 1 Stück cebolla
• 2 Zehen ajo
• 2 Stück zanahorias
• 200 g champiñones
• 2 Zweige tomillo
• 100 g panceta

Preparación

1. 1. Fríe la panceta hasta que esté crujiente y resérvala.
2. 2. Sella la carne de res y añade la cebolla y el ajo.
3. 3. Añade las zanahorias y los champiñones.
4. 4. Desglasa con vino tinto y añade las hierbas.
5. 5. Cocina a fuego lento durante 2-3 horas.
6. 6. Mezcla con la panceta y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 1200
• Protein: 90 g · Fett/Fat: 78 g · Carbs: 40 g