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🍽️ Bocaditos de Pollo Crujientes para Niños

250 kcal · 30 min · 2 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta la freidora de aire a 200 °C. Esto asegura una textura crujiente al instante.
  2. 2. Corta el filete de pechuga de pollo de 400 g en cubos de aprox. 2 cm. Asegura un tamaño uniforme.
  3. 3. Bate los 2 huevos en un plato poco profundo. Usa un plato lo suficientemente ancho para sumergir.
  4. 4. Añade 2 cdas de salsa de soja, 1 cda de jugo de limón y 1 cdta de polvo de ajo a los huevos. Bate bien.
  5. 5. Coloca los cubos de pollo en la mezcla de huevo. Gíralos hasta que estén completamente cubiertos.
  6. 6. Deja que los trozos de pollo reposen en la marinada durante 5 min. Esto infunde un sabor profundo.
  7. 7. Vierte los 150 g de pan rallado Panko en un segundo plato. El Panko lo hace extra crujiente.
  8. 8. Reboza los cubos de pollo marinados en el Panko. Presiona ligeramente el Panko para que se adhiera.
  9. 9. Coloca los trozos en la cesta de la freidora de aire. Asegúrate de que no se toquen entre sí.
  10. 10. Hornea los trozos de pollo a 200 °C durante 12 min. Gíralos a mitad de cocción.
  11. 11. Hornea otros 3-5 min hasta que estén dorados. Señal: Un sonido crujiente fuerte al tocarlos.
  12. 12. Deja reposar los trozos en la cesta durante 2 min. Esto estabiliza la corteza y la mantiene crujiente.
  13. 13. Sirve los trozos de pollo crujientes calientes. Perfecto: La cáscara es quebradiza, la carne es jugosa.

Nutrición por ración