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🥗 Bobotie - Guiso sudafricano de carne picada

550 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250g carne picada de res
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 Scheiben pan blanco
• 150ml leche
• 2 huevos
• 1 EL polvo de curry
• 50g pasas
• 1 EL mermelada de albaricoque
• nach Geschmack sal
• nach Geschmack pimienta

Preparación

1. 1. Saltea la cebolla y el ajo en una sartén.
2. 2. Añade la carne picada de res y saltea hasta que esté dorada.
3. 3. Remoja el pan blanco en leche, luego mezcla con polvo de curry, pasas, mermelada de albaricoque, sal y pimienta.
4. 4. Bate los huevos en un bol y mézclalos con la mezcla de carne picada.
5. 5. Vierte la mezcla en una fuente para horno y hornea en el horno precalentado a 180°C durante 30 minutos.
6. 6. Deja enfriar antes de servir y sirve con arroz.

Nutrición por ración

• kcal: 550
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 40 g