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🍕 Pizza de coliflor

263 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 coliflor
• 2 huevos
• 100g queso (rallado)
• 1 TL orégano
• 1 TL polvo de ajo
• 1/2 TL sal
• 1/4 TL pimienta
• 100g salsa de tomate
• 1 Prise topping (p. ej. champiñones, pimiento)

Preparación

1. 1. Corta la coliflor en ramilletes y tritúrala en una batidora.
2. 2. Coloca el puré de coliflor en un paño de cocina y exprime el líquido.
3. 3. Mezcla el puré de coliflor con huevos, queso, orégano, polvo de ajo, sal y pimienta.
4. 4. Extiende la masa sobre una bandeja de horno y dale forma de base de pizza.
5. 5. Hornea a 220 °C durante unos 25 minutos, hasta que esté dorada.
6. 6. Añade la salsa de tomate y el topping a tu gusto y hornea otros 10 minutos más.
7. 7. Deja enfriar, córtala en trozos y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 263
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 10 g