🍰 Bizcocho esponjoso de chocolate con trocitos de chocolate y cobertura

Name: Bizcocho esponjoso de chocolate con trocitos de chocolate y cobertura
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 400 g mantequilla; 150 g azúcar de caña integral; 300 g puré de manzana (sin azúcar); 8 huevos; 500 g harina de trigo tipo 1050; maicena 150 g; levadura en polvo 5 cdta; 100 g gotas de chocolate; 200 g cobertura de chocolate amargo

314 kcal · 30 min

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Ingredientes

400 g mantequilla
150 g azúcar de caña integral
300 g puré de manzana (sin azúcar)
8 huevos
500 g harina de trigo tipo 1050
maicena 150 g
levadura en polvo 5 cdta
100 g gotas de chocolate
200 g cobertura de chocolate amargo

Preparación

1. Bate la mantequilla blanda hasta que esté cremosa, mezcla el azúcar de caña integral y el puré de manzana y añade los huevos poco a poco. Mezcla la harina con el almidón de maíz y la levadura en polvo e incorpórala a la masa cucharada a cucharada. Mezcla los trocitos de chocolate con la masa.
2. Forra una bandeja de horno con papel de hornear y vierte la masa. Hornea el bizcocho en el horno precalentado a 200 grados Celsius (aire caliente 180 grados Celsius; gas: nivel 3) durante aproximadamente 1 hora. Saca el bizcocho y déjalo enfriar.
3. Mientras tanto, derrite el chocolate al baño maría y untá el bizcocho generosamente con él. Decora la superficie con un cuchillo.

Nutrición por ración

kcal: 314
Protein: 6 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 34 g