← Todas las recetas

🍽️ Bistec de ternera con romero y ajo en la freidora de aire

450 kcal · 30 min · 2 raciones

Bistec de ternera con romero y ajo en la freidora de aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta la freidora de aire a 200 °C. Elige la función 'Grill' o 'Aire caliente'.
  2. 2. Seca los 200 g de filetes de ternera con papel de cocina. No los laves, o la carne quedará blanda.
  3. 3. Pela las 2 cabezas de ajo. Córtalas en dados muy pequeños para que no se quemen.
  4. 4. Lava brevemente el manojo de romero. Separa las hojas de los tallos leñosos.
  5. 5. Pica las hojas de romero finamente. Asegúrate de que no queden trozos grandes.
  6. 6. Mezcla las 2 cucharadas de aceite de oliva con el ajo picado y el romero en un cuenco pequeño.
  7. 7. Unta los filetes con la mezcla de aceite y hierbas. Asegúrate de cubrir todos los lados.
  8. 8. Esparce 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta uniformemente por ambos lados de los filetes.
  9. 9. Coloca los filetes en la cesta de la freidora de aire. Asegúrate de que no se toquen.
  10. 10. Cocina los filetes a 200 °C durante 8 minutos. Voltéalos a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados.
  11. 11. Retira los filetes y colócalos en una tabla caliente. Limpia la cesta de la freidora de aire rápidamente.
  12. 12. Deja reposar los filetes 5 minutos sin tapar. Así se distribuyen los jugos uniformemente en la carne.
  13. 13. Corta los filetes en contra de la fibra. La carne debe estar rosa por dentro y crujiente por fuera.
  14. 14. Sirve: Coloca las lonchas en platos. Rocía con el aceite de hierbas restante del cuenco.

Nutrición por ración