1. Corta las cebollas por la mitad, pélalas y córtalas en cubos pequeños. Pela el ajo y pícalo fino.
2. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto y sofríe las cebollas con el ajo durante unos 2 minutos hasta que estén transparentes. Añade el ketchup, la miel y el vinagre, sazona con sal, chile y pimentón y deja reducir la mezcla durante unos 7–10 minutos hasta obtener una salsa espesa, luego deja enfriar.
3. Enjuaga los steaks, sécalos con papel de cocina y frótalos con tres cuartas partes de la salsa barbacoa. Tápalo y déjalo marinar durante unas 2 horas o toda la noche.
4. Asa los steaks en una parrilla caliente durante unos 3 minutos por lado, untándolos varias veces con el resto de la salsa barbacoa. ¡Que aproveche!
Nutrición por ración
kcal: 457
Protein: 30 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 13 g
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