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🍖 Biryani de pollo

375 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g pechuga de pollo
• 150 g arroz basmati
• 1 Stück cebolla
• 2 Stück dientes de ajo
• 1 cm jengibre
• 100 g yogur
• 2 TL mezcla de especias para biryani
• frisch, 30 g cilantro

Preparación

1. 1. Remoja el arroz basmati en agua fría durante 30 minutos.
2. 2. Pica finamente la cebolla, el ajo y el jengibre.
3. 3. Corta la pechuga de pollo en cubos y marina con yogur, la mezcla de especias para biryani y un poco de sal.
4. 4. Calienta un poco de aceite en una olla grande y saltea la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que estén dorados.
5. 5. Añade el pollo marinado y fríe durante 5-7 minutos hasta que esté bien cocido.
6. 6. Añade el arroz y lleva 300 ml de agua a ebullición. Luego reduce el fuego, tapa y deja cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos.
7. 7. Antes de servir, decora con cilantro fresco.

Nutrición por ración

• kcal: 375
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 40 g