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🍐 Ensalada tibia de pera y gorgonzola con miel

410 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g Peras
• 60 g Queso gorgonzola (desmenuzado)
• 30 g Nueces de avellana
• 10 g Película transparente (refrigerable)
• 20 ml Aceite de oliva
• 15 g Miel
• 3 g Sal
• 50 g Rúcula (opcional)

Preparación

1. 1. Lava las peras y córtalas en láminas finas.
2. 2. Calienta el horno a 180 grados Celsius (calor arriba/abajo).
3. 3. Coloca las láminas de pera en una bandeja para hornear y rocíalas con 10 ml de aceite de oliva.
4. 4. Espolvorea los trozos de gorgonzola sobre las peras.
5. 5. Tuesta las nueces de avellana en una sartén seca durante 3 minutos hasta que estén crujientes.
6. 6. Introduce la bandeja en el horno y hornea las peras durante 10 minutos, hasta que el queso se derrita.
7. 7. Mezcla el aceite de oliva restante, la miel y la sal en un cuenco pequeño.
8. 8. Saca la bandeja del horno, espolvorea las nueces picadas y la rúcula encima y rocía con el aderezo de miel.
9. 9. Sirve la ensalada tibia de inmediato.

Nutrición por ración

• kcal: 410
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 22 g