🍳 Omelette ecológico con champiñones y bacon

Name: Omelette ecológico con champiñones y bacon
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 Stück Eggs (size M); 150 g Champiñones; 80 g Bacon (marbled); 15 g Butter; 10 ml Olive oil; 3 g Salt; 2 g Black pepper

450 kcal · 15 min · 4 raciones

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Ingredientes

4 Stück Eggs (size M)
150 g Champiñones
80 g Bacon (marbled)
15 g Butter
10 ml Olive oil
3 g Salt
2 g Black pepper

Preparación

1. Lava los champiñones y córtalos en rodajas.
2. Corta el bacon en cubos pequeños.
3. Fríe el bacon en una sartén con el aceite de oliva hasta que esté crujiente.
4. Añade los champiñones a la sartén y fríelos junto con el bacon hasta que estén tiernos.
5. Retira la sartén del fuego y levanta ligeramente la mezcla de bacon y champiñones.
6. Bate los huevos en un bol con sal y pimienta hasta que estén ligeramente espumosos.
7. Vierte la mezcla de huevos sobre la mezcla de bacon y champiñones en la sartén.
8. Baja el fuego y cocina el omelette a fuego medio hasta que la parte inferior esté firme.
9. Dobla el omelette con cuidado o colócalo en un plato.
10. Sirve el omelette inmediatamente, bien caliente.

Nutrición por ración

kcal: 450
Protein: 28 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 5 g