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🍛 Bhindi Masala - Okra Frita

100 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200g okra
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 cm jengibre
• 1 tsp comino
• 1 tsp cúrcuma
• 1 tsp polvo de chile
• nach Geschmack sal

Preparación

1. 1. Lava la okra, corta los extremos y córtala en rodajas.
2. 2. Pica finamente la cebolla, el jengibre y el tomate.
3. 3. Sofríe la cebolla en una sartén hasta que esté transparente.
4. 4. Añade el jengibre y el tomate y fríelos brevemente.
5. 5. Añade el comino, la cúrcuma y el polvo de chile y mezcla bien.
6. 6. Añade la okra y remueve hasta que esté cocida.
7. 7. Condimenta con sal y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 100
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 10 g