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🍋 Bavarois en la costa

340 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 ml nata (30% grasa)
• 1 Päckchen (43 g) polvo de pudín (vainilla, instantáneo)
• 50 g azúcar
• 40 ml zumo de limón (recién exprimido)
• 1 Stück ralladura de limón
• 200 ml agua

Preparación

1. 1. Vierte el agua en una olla y mezcla el polvo de pudín y el azúcar hasta que quede suave.
2. 2. Calienta la mezcla removiendo constantemente hasta que hierva espesando. Retira la olla del fuego.
3. 3. Incorpora el zumo de limón y la ralladura de limón a la crema caliente. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
4. 4. Bate la nata hasta que esté firme, pero aún no demasiado dura.
5. 5. Incorpora la nata montada con cuidado a la crema de limón.
6. 6. Vierte la crema en cuatro moldes o vasos. Refrigérala durante al menos 4 horas.

Nutrición por ración

• kcal: 340
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 28 g