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🥤 Batido de ruibarbo

208 kcal · 30 min

Ingredientes

• Ruibarbo 400 g
• Miel 6 cda
• Leche 500 ml
• Queso quark con 20 % de grasa en peso, 100 g

Preparación

1. 1. Pela el ruibarbo, corta finamente los extremos y córtalo en trozos grandes.
2. 2. En una olla, lleva el ruibarbo junto con la miel y 3 cucharadas de agua a ebullición a fuego medio.
3. 3. Luego cocina a fuego bajo durante unos 10 minutos hasta que esté tierno y deja enfriar.
4. 4. En un recipiente alto, tritura el compota de ruibarbo con leche y quark.
5. 5. Sirve el batido de ruibarbo bien frío.

Nutrición por ración

• kcal: 208
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 33 g