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🥤 Batido de calabaza con espuma de leche

124 kcal · 30 min

Ingredientes

• 100 g pulpa de calabaza blanda y cocida
• 1 punta de cuchara de curry en polvo
• 1 punta de cuchara de polvo de mango
• 0.125 l leche desnatada
• 1 trozo de trufa blanca

Preparación

1. 1. Pica la calabaza finamente con el curry, el polvo de mango y la sal.
2. 2. Bate 1/8 litro de leche (usa una máquina de espresso o un batidor de varillas).
3. 3. Mezcla 2/3 de la leche batida con la mezcla de calabaza.
4. 4. Vierte la mezcla en un vaso.
5. 5. Añade la espuma de leche restante encima.
6. 6. Decora el batido con finas lonchas de trufa.

Nutrición por ración

• kcal: 124
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 13 g