🥤 Batido de Aguacate

Name: Batido de Aguacate
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 1 manojo de cilantro; 1 cebolleta; 2 aguacates; 1 lima; 1 cucharadita de pasta de wasabi; 500 ml de kéfir; 450 g de yogur (0,3 % de grasa); 2 puñados de cubos de hielo; sal; pimienta

172 kcal · 30 min

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Ingredientes

1 manojo de cilantro
1 cebolleta
2 aguacates
1 lima
1 cucharadita de pasta de wasabi
500 ml de kéfir
450 g de yogur (0,3 % de grasa)
2 puñados de cubos de hielo
sal
pimienta

Preparación

1. Enjuaga el cilantro, escúrrelo bien y separa las hojas de los tallos. Pela las cebolletas, lávalas, déjalas escurrir y córtalas en rodajas finas.
2. Corta los aguacates por la mitad y quita los huesos. Saca la pulpa con una cuchara sopera y ponla en una batidora o en un recipiente alto junto con el cilantro y las rodajas de cebolleta.
3. Exprime la lima. Añade 3 cucharadas soperas de zumo, la pasta de wasabi (una pasta japonesa picante), el kéfir (una bebida láctea fermentada) y el yogur a la mezcla de aguacate.
4. Tritura todo en la batidora o con una batidora de mano. Añade los cubos de hielo poco a poco. Sazona el batido de aguacate con sal y pimienta y viértelo en vasos.

Nutrición por ración

kcal: 172
Protein: 7 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 7 g